تعرف على البيتزا التي دخلت ضمن لائحة التراث العالمي

غردت اليونسكو على "التويتر" عن اجتماعٍ عقدته في مدينة جيجو بكوريا الجنوبية مفاده إدراج اسم البيتزا النابولية ضمن لائحة التراث العالمي غير المادي.

حيث قالت إيطاليا: إن عملية صنع البيتزا، بدءاً من مرحلة عجنها إلى مرحلة خبزها في الفرن جزءاً لا يتجزء من تراثها وفن طهيها.

تتسم بيتزا نابولي بطبقة حشوة رقيقة نسبياً إلى حوافها التي تنتفخ عند الخبز معطيةً شكلاً ومذاقاً شهياً ولها نوعين؛ المارينارا والمارجريتا والتي تعتبرالأكثر شهرة حول العالم

سنمار الإخباري