من أغرب أنواع الفطر المأكول من حيث شكله الذي يشبه في أول أطوار نموه الأذن البشرية
ينمو فوق جذوع الأشجار وخاصة أشجار الخمان “Sambucus“
إسمه العلمي Auricularia auricula-judae
سمي هذا الفطر بفطر أذن يهوذا نسبه ليهوذا الأسخريوطي الذي سلم عيسى المسيح عليه السلام للرومان .
الفطر من رتبتة الدعاميات وفصيلة الأذينيات، شكله يشبه شكل الأذن لونه بني يتراوح بين الغامق والفاتح حسب منطقة نموه وعمر الفطر، ملمسه لزج ومبناه جيلاتيني . يعتبر هذا الفطر صالح للأكل ومن ضمن الفطور الطبيه يستعمل لعلاج بعض الأمراض منها الإستسقاء والذبحه الصدريه .
سنمار سورية الاخباري
