أعلن رئيس مجلس إدارة “الجمعية الحرفية لصناعة البوظة والحلويات والمرطبات” بسام قلعجي، وجود نحو 80 معملاً منتسباً إلى الجمعية، وأُغلق منها 8 معامل بوظة “ضخمة”، إضافة إلى عدد من المعامل الفرعية، بسبب عدم توفر الكهرباء.
هذا وأضاف قلعجي أنه اضطر لإغلاق معمله الخاص بصناعة البوظة منذ 3 أشهر، وصرف عماله لتخفيف النفقات، بعد امتناع المحلات عن استلام البوظة منه بسبب عدم قدرتهم على تبريدها.
هذا وأكد بسام قلعحي لإذاعة “ميلودي”، أن حرفيي الجمعية يعتمدون على المازوت لتشغيل المولدات، لكن في الآونة الأخيرة لم يحصلوا سوى على 25% فقط من مخصصاتهم، ما حدّ من نشاطهم الإنتاجي وخفض المبيعات إلى 10%، وهي نسبة لا تغطي نفقات المعامل وسرحوا عمالهم.
وكشف رئيس “الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان ومشتقاتها” عبد الرحمن الصعيدي، توقف 20 – 25% من ورشات ومحال الألبان والأجبان عن العمل لعدم القدرة على تحمل الخسائر اليومية، نتيجة تقنين الكهرباء لساعات طويلة.
وتشهد جميع المحافظات منذ حزيران الماضي زيادة في تقنين الكهرباء بالتزامن مع ارتفاع درجة الحرارة، ووصل التقنين في الكثير من الأحيان إلى 6 ساعات وأحياناً 10 ساعات قطع مقابل ساعة وصل واحدة، الأمر الذي أرجعت “وزارة الكهرباء” سببه إلى نقص توريدات الغاز وصيانة بعض محطات التوليد.
وفي مطلع 2021، أكد رئيس جمعية البوظة والحلويات محمد تيسير الإمام، توقف بعض محلات الحلويات المشهورة عن صناعة الأنواع الثقيلة والإكسترا خاصة المبرومة، كول وشكور، الآسية، والاكتفاء بإنتاج أنواع أقل تكلفة مثل النواشف.
