يعدّ رجيم النودلز من الحميات الشائعة المتّبعة لإنقاص الوزن، ويشدّد على أن فقدان الوزن يتم بناءً على كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم من خلال الطعام. ويتبع كثيرون رجيم النودلز كوسيلة سريعة لإنقاص بضعة كيلوغرامات خلال فترة وجيزة.
كيف يعمل نظام النودلز الغذائي؟
يعدّ رجيم النودلز نظاماً غذائياً مختزلاً، يهدف إلى خسارة الوزن في مدة قصيرة، من خلال تنظيم كمية السعرات الحرارية في يوم واحد. يرتكز على تناول المعكرونة لمدة أسبوع على الأقل. تختلف الكمية المستهلكة بين عبوة واحدة كبيرة من المعكرونة خلال اليوم و3 عبوات صغيرة.
على سبيل المثال: تحتوي عبوة زنة 70 غراماً من المعكرونة على 370 سعرة حرارية. فإذا استهلكت 3 عبوات؛ تحصلين على 1110 سعرات حرارية في اليوم، شريطة عدم إضافة أي مكونات أخرى.
أما إذا أكلت بيضة واحدة (70 سعرة حرارية) مع كل عبوة نودلز، فيرتفع معدل السعرات الحرارية إلى نحو 1320 سعرة حرارية.
يتم تحديد معدل احتياجاتك من السعرات الحرارية في اليوم بناءً على: العمر، الوزن، الطول، جنسك، ومستوى النشاط البدني.
يعمل رجيم النودلز الغذائي بشكل أساسي من خلال مساعدتك على تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولينها.
تحتوي وجبة النودلز (70 غراماً) سريعة التحضير على العناصر الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات: 58 غراماً.
البروتين: 7 غرامات.
إجمالي الدهون: 0.65 غرام.
الدهون المشبعة: 8 غرامات.
الألياف الغذائية: 1.2 غرام.
الصوديوم: 1180 ملليغراماً.
السكريات: 0.4 غرام.
فيتامين أ: 20% من RDI.
الثيامين: 15% من RDI.
بنتوثينات: 4% من RDI.
فيتامين بي 6: 20% منRDI .
فيتامين بي 12: 6% من RDI.
الكالسيوم: 2% من RDI.
فيتامين دي: 15% من RDI.
الريبوفلافين: 8% من RDI.
النياسين: 2% من RDI.
حمض الفوليك: 15% من RDI.
الحديد: 8% من RDI.
RDI تعني المدخول الغذائي الموصى به. وتستند قيم RDI إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. قد تكون القيمة الغذائية اليومية أعلى أو أقل، حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
هل رجيم النودلز الغذائي صحي؟
المعكرونة سريعة التحضير منخفضة السعرات الحرارية، ما قد يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الألياف والبروتين، ما يحول دون الشعور بالشبع والامتلاء، فيؤخر بالتالي عملية فقدان الوزن.
على الرغم من كونها منخفضة نسبياً في بعض العناصر الغذائية، مثل الألياف والبروتينات، إلا أن المعكرونة سريعة التحضير تحتوي على العديد من المغذيات الدقيقة، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والفولات وفيتامين بي.
في المقابل، هي تحتوي على كمية زائدة من الصوديوم، ما يجعل تناولها بكميات كبيرة أمراً غير محبّذ.
يسمح بإضافة المزيد من المكونات المغذية إلى أطباق النودلز لزيادة حجمها، مثل البازلاء الخضراء والجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل والبروتين، مع تجنّب إضافة الزيت لتقليل كمية السعرات الحرارية.
الاختيار الأمثل:
يمكن أن يؤدي اختيار المعكرونة سريعة التحضير التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم أو المصنوعة من الحبوب الكاملة إلى جعل هذه المعكرونة سريعة التحضير خياراً جيداً وأكثر صحة؛ من خلال زيادة محتوى الألياف وتعزيز الشعور بالامتلاء، كما تفيد إضافة الخضروات ومصدر البروتين في هذا الإطار.
أخيراً، يوصى بتناول أطباق النودلز باعتدال؛ تفادياً لبعض الآثار الجانبية السلبية، التي قد يتسبب بها ارتفاع نسبة الصوديوم في عبوات المعكرونة سريعة التحضير.
