قريباً… تحسن في جودة الرغيف الحكومي في المحافظات

ناقش الملتقى المهني للصناعات الغذائية الذي نظمه الاتحاد المهني لنقابات عمال الصناعات الغذائية والتبغ والسياحة تحت عنوان «توفير الأمن الغذائي وتطوير صناعاته دعما للصمود» بدمشق أمس متطلبات تأمين الأمن الغذائي وسبل النهوض بالعملية الإنتاجية وتحسين الواقع المعيشي والمهني للعمال ومواضيع أخرى تتعلق بالحوافز والأجور وتثبيت العمال المؤقتين.

وكشف  زياد هزاع مدير الشركة العامة للمخابز إلى وجود تجارب جديدة بدأت الشركة القيام بها لتحسين جودة الرغيف وشكلت لجنة للإشراف عليها تتمثل برفع عملية استخراج الدقيق من القمح من 85 إلى 90 % ما يزيد من فوائد الخبز الصحية إلا أن عمال المخابز لا يمتلكون الخبرة الكافية للتعامل مع هذا النوع من الدقيق لهذا تعمل الشركة لتطوير خبرات العاملين وتحسين خطوط الانتاج وتعديل بعضها على مستوى بيت النار بهدف تحقيق الجودة المطلوبة، لافتاً إلى التحسن الواضح بجودة الرغيف على مستوى مدينة دمشق وأن التجربة ستعمم على باقي المحافظات تدريجياً, وأكد هزاع أن الشركة حصلت على الموافقة المبدئية لرفع سقف الحوافز الإنتاجية للعمال، وقريباً ستتم الموافقة على تشميل مختلف العاملين بالضمان الصحي.

من جانبه أكد ماجد حمدان مدير عام المؤسسة العامة للحبوب ضرورة الاعتماد على الصناعات المحلية وضرورة اقامة المعامل أو المصانع في أماكن انتاج المادة الرئيسية وحول أسعار القمح والشعير قال حمدان أن الأسعار مجزية حيث تم احتساب السعر الفعلي لإنتاج الكيلو غرام الواحد من القمح بـ67 ليرة بالإضافة لـ 25% كهامش ربح وأضاف ان الفلاحين لم يطمحوا بأكثر من سعر 90 ليرة ومع ذلك كانت التوجيهات بإعطاء مئة ليرة وكذلك الحال بالنسبة للشعير.

سنمارالاخباري