التجارة الداخلية : الخبز متوفر ..وليس هنالك مبرر للازدحام على المخابز

أكد مصدر مسؤول في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك أن ما شهدته بعض الأفران خلال اليومين الماضيين من ازدحام لا مبرر له على الإطلاق ولا صحة لما تناولته مواقع التواصل الاجتماعي حول ما أسمته تخفيض لإنتاج الأفران ما دامت هذه الأفران تعمل على مدار /16/ ساعة في حدها الأدنى و/20/ ساعة في حدها الأقصى وتتوفر لديها وفرة من مادة الدقيق والمواد المساعدة كالخميرة والملح وغيرها من مستلزمات إنتاج مادة الخبز ، بالإضافة إلى وجود المخازين الإضافية في المخابز، كما أن المخابز الآلية والتي هي الحامل الرئيسي لإنتاج مادة الخبز تعمل على مدار / 24/ ساعة وبأقصى طاقاتها الإنتاجية والتي قد تصل إلى /45/ طناً باليوم ولا تشهد مخابزها أية حالة ازدحام بالإضافة إلى المخابز التموينية الخاصة التي تم مؤخراً دراسة حاجتها الفعلية من الدقيق وزيادة مخصصاتها بما يتناسب مع الحاجة الفعلية لكل مخبز واحتياجات كل منطقة .

وأوضح السيد /عماد الأصيل / معاون وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في تصريح له اليوم أن الإجراءات التي تم اتخاذها مؤخراً تهدف للحفاظ على خطوط التشغيل والإنتاج بالمخابز وإعادة تنظيم عملها وإنتاجها بما يضمن الحد من الهدر أو أي خلل قد يطرأ وبالتالي الوصول إلى استثمار الطاقة الإنتاجية الفعلية بشكل صحيح وسليم والتي تتراوح ما بين /10.5 / طن و /13.5/ طن حسب الاحتياجات الفعلية لكل منطقة وبالتالي الحفاظ على نوعية ومواصفات الخبز والدقيق نظراً لعوامل الطقس وارتفاع درجات الحرارة مما يلحق أضراراً بالطحين إذا كدسناه بالمخابز وقد يتعرض للتسوس والصعوبة في التعقيم.

وأشار /الأصيل/ إلى أن عملية توزيع المخصصات تختلف من مخبز إلى آخر حسب حاجة المنطقة التي يخدمها المخبز من مادة الخبز, مشدداً على أنه لا يوجد أي تخفيضٍ لمخصصات الافران حسب مازعمته بعض صفحات مواقع التواصل الاجتماعي  وأن سعر ربطة الخبز مازال ثابتاً /50/ ليرة سورية وبوزن 1300غ وليس هناك أي زيادة أو تغيير في وزن الربطة أو سعرها.

وشدد /الأصيل /على ضرورة مكافحة المتسولين الذين يقومون ببيع ربطات الخبز على الطرقات والأرصفة بأسعار زائدة حرصاً على مواصفات رغيف الخبز وصحة و سلامة المواطن وأمنه الغذائي.

يذكر أن نوعية الخبز المنتج في المخابز الاحتياطية والذي أصبح يضاهي الخبز السياحي وبأسعار أقل من السياحي بخمسة أضعاف لعب دوراً في إقبال المواطنين على شراء الخبز من المخابز الاحتياطية .

سنمار الاخباري