الإفطار المبكر يحمي من البدانة والسكر

يرتبط الذهاب إلى الفراش في وقت متأخر بزيادة خطر الإصابة بالسكري، ويرجع ذلك إلى سببين: الإفطار في وقت متأخر، وتناول أطعمة غنية بالدهون لإشباع الجوع أثناء السهر، وحسب دراسة جديدة أجريت في جامعة «إلينوي» يعد الإفطار المتأخر سبباً رئيساً وراء البدانة والسكري، وفسرت الدراسة التي نشرتها دورية «ديابيتيك ميديسن» كيف يؤثر تأخير وقت الإفطار في الجسم، حيث يؤدي ذلك إلى عدم الاستفادة من الأنسولين الذي يفرزه البنكرياس وفقاً لمواعيد الساعة البيولوجية الطبيعية التي تنتظم حول مبدأ النوم ليلاً والاستيقاظ صباحاً. ونتيجة عدم الاستفادة من الأنسولين، يقوم البنكرياس بإفراز المزيد منه، ونتيجة زيادته تقل حساسية الخلايا والأنسجة له، فلا يقوم بالدور المطلوب في حرق الغلوكوز.