توقّع رئيس “الجمعية الحرفية للحامين والقصابة في دمشق وريفها” إدمون قطيش، ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء بنسبة بسيطة خلال أعياد الميلاد ورأس السنة نتيجة زيادة الطلب عليها، دون أن يتجاوز سعر كيلو الغنم الحي 11 ألف ل.س، حسب توقعاته.
ونفى قطيش التوجه إلى استيراد اللحوم الحمراء، وأوضح أنه سُمح فقط بتصدير الأغنام لكن لم يُصدّر أي منها مطلقاً، لارتفاع التكاليف وتقارب أسعار الأغنام مع مثيلاتها في دول الجوار، حسب كلامه لصحيفة “الوطن”.
هذا وأضاف قطيش أنه “في حال لم يحصل التاجر على أرباح من تصدير الأغنام فلن يصدّرها”، مبيّناً أن سعر كيلو الغنم الحي ارتفع منذ أسبوعين من 9,700 ليرة إلى 10,500 ليرة، كما ارتفع سعر كيلو العجل الحي من 8,000 إلى 8,500 ليرة.
وأشار إلى أنه يتم ذبـ,ـح بين 1,200 – 1,500 خروف ونحو 80 عجلاً يومياً بدمشق، وأكد أن نسبة تهـ,ـريب الأغنام انخفضت إلى 10% بعدما كانت 50% من حجم الإنتاج قبل 5 أشهر، مبرراً الانخفاض بقرب أسعار اللحوم المحلية مع مثيلاتها في دول الجوار.
ووفقاً لنشرة “مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق” الصادرة مطلع الشهر الماضي، فقد تم تسعير كيلو سعر الخروف الحي بـ9,700 ليرة، وكيلو الخروف المـ,ـذبوح الكامل بعظمه مع اللية والدهنة بـ18,500 ليرة.
وجرى تسعير كيلو لحمة الغنم (نسبة الدهن فيها لا تزيد على 10%) بـ26,500 ليرة، ولحمة الغنم (نسبة الدهن فيها 25%) بـ23 ألف ليرة، ورأى قطيش أن هذه التسعيرة مناسبة ومنصفة وقريبة من التكاليف المدفوعة.
