دراسة : الجوز يمنع أمراض القلب وسرطان الأمعاء

توصلت دراسة حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون، أن تناول حفنة من " الجوز " يوميا قد يمنع الإصابة بأمراض القلب وسرطان الأمعاء.

وقد خلصت الدراسة إلى أن تناول ثلث كوب من الجوز لمدة ستة أسابيع يقلل بشكل كبير من إنتاج الأحماض الصفراوية الزائدة، إضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول " السيئة ".

وقد ربطت البحوث السابقة هذه الأحماض الصفراوية بسرطان الأمعاء، فى حين أن انخفاض مستويات الكوليسترول يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويعتقد الباحثون أن محتوى الألياف الغذائية العالية في الجوز يشجع من نمو البكتيريا " الجيدة " في الأمعاء، مما يفيد صحة القلب والقولون.

ووجد العلماء أيضاً أنه على الرغم من احتواء الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإن 80 % منها فقط تمتصه، بينما تستهلك بكتيريا الأمعاء النسبة المتبقية والتى تصل 20 %.

سنمار سورية الإخباري