رغيف الخبز في حلب …… في مكتب السيد المحافظ

اكد السيد حسين دياب محافظ حلب ضرورة بذل المزيد من الجهود لتحسين نوعية الرغيف المنتج وتشديد الرقابة على الأفران لمنع المخالفات المرتكبة اينما وجدت والمتعلقة بنقص وزن ربطة الخبز او تدني النوعية او السمسرة والاتجار بالرغيف واتخاذ اشد العقوبات بحق المخالفين

ولفت السيد المحافظ خلال اجتماع الاسرة التموينية اليوم الى ان المحافظة تولي كل اهتمام لموضوع رغيف الخبز وتأمين كل مستلزماته وقد عملت على اعادة تفعيل ٤ أفران في المدينة بطاقة ١٤ طنا لكل منها بالاضافة لتفعيل مخبز في قرية التايهة بريف حلب وقريبا سيتم تشغيل مخبز مسكنة وفجدان بريف المحافظة لتلبية احتياجات الأهالي العائدين لقراهم المطهرة من الإرهاب ، موضحا انه يتم حاليا توزيع ٣٦ ألف ربطة خبز في ريف المحافظة المطهر من الإرهاب لتلبية احتياجات الأهالي كحل إسعافي ريثما يتم تشغيل الأفران فيها

وقدم الحضور عدة مداخلات أشاروا من خلالها الى ان سوء نوعية الخميرة الجافة المستخدمة في تصنيع الخبز في حلب يسهم في تدني نوعية الرغيف وقدموا عدة مقترحات لتلافي الصعوبات ورفع سوية الأداء

وقد قام السيد المحافظ بتكليف مدير معمل الخميرة بتقديم دراسة عاجلة لإعادة تشغيل معمل خميرة حلب لإنتاج الخميرة الطرية وبما يؤدي لتحسين الرغيف مع تأكيده على مدير المعمل للتواصل مع إدارته لرفد حلب باحتياجها من الخميرة الطرية كحل سريع ريثما يتم تأهيل المعمل

حضر الاجتماع برقدار رشيد عضو المكتب التنفيذي لمجلس المحافظة ومعنيون

 متابعة رهف عمر  مكتب حلب – سنمار الاخباري