الأطعمة التي تقلل نسبة الكوليسترول بالدم

تتراوح نسبة الكوليسترول الطبيعية في الجسم ما بين 140إلى 200 ملغ، وارتفاعه عن هذه النسبة يؤدي إلى أمراض القلب التاجية وقد يؤدي إلى جلطة القلب وتصلب الشرايين.

وهناك بعض الأطعمة التي تعمل على خفض هذه النسبة وتحمي من أضرار الكوليسترول ومخاطره على الصحة، ومنها:

الألياف:

تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض نسبة الكوليسترول بالدم، ويعد لب التفاح من الفاكهة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، ويجب تناول بين ثلاثة وخمسة حصص يومياً من الفاكهة والخضار.

الحبوب:

يجب تناول مجموعة من الحبوب يومياً تتراوح بين ثلاث وخمس حصص مثل دقيق الشوفان، والخبز، ونخالة الأرز، والشعير، كما أن حبوب الفول والبازلاء تحتوي على قيمة غذائية كبيرة وتعمل على مكافحة الكوليسترول.

المكسرات:

تساعد المكسرات على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ولكن بتناول كميات محدودة منها.

اللحوم:

احرص على تناول اللحوم الخالية من الدهون والدجاج الخالي من الجلد، كما أن تناول الأسماك يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول وذلك بسبب عدم احتوائها على كمية كبيرة من الدهون المشبعة.

الزيوت غير المشبعة:

حاول استخدام الزيوت غير المشبعة عند الطهي، مثل الذرة والزيتون ودوّار الشمس وفول الصويا.

سنمار الإخباري