الغربي: دورات لتأهيل العاملين في المخابز

شدد مدير الشركة العامة للمخابز حسين غنوم أنه ستكون دورة لجميع العاملين في المخابز بهدف تحسين أداء العمال والفنيين تشمل مختلف مراحل خطوط العمل والإنتاج وتأهيل كوادر فنية قادرة على استثمار وتشغيل خطوط الإنتاج بالشكل الأمثل.

وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك عبد الله الغربي أوضح أن المخابز خفضت نسبة الاستخراج من 90% إلى 80%، حيث تحمل الدولة تكلفة 18 مليار ليرة.

وأكد الغربي على أنه من غير المقبول إطلاقاً إنتاج خبز إلا بنوعية ممتازة وبسوية واحدة في جميع المخابز، لافتاً إلى ضرورة العمل للحد من هدر مستلزمات الإنتاج وعدم التصرف بها بشكل غير مشروع وستتم محاسبة كل مشرف أو مدير مخبز لا يقوم بواجبه بشكل صحيح ويسبب خللاً في عمل المخبز، سواء بنوعية الخبز المنتج أو التلاعب بمواصفاته أو التصرف بمستلزمات إنتاج وصناعة الرغيف.

وكانت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك قد وقعت أمس مذكرة تفاهم تتعلق بآلية التعاون مع مركز الأعمال والمؤسسات السوري لتعزيز كفاءة مجموعة من المخابر التابعة للوزارة وتأهيلها لتطبيق متطلبات مواصفة الآيزو.

سنمار الأخباري – مواقع