كارثة يكتشفها العلماء عند تجميد الخبز فى الفريزر

تلجأ الكثير من ربات البيوت الى الاحتفاظ بالمواد الغذائية وخاصة الخبز في الفريزر وذلك للاحتفاظ به أطول وقت ممكن، ولكن اكتشف العلماء أن الخبز عندما يتم تجميده وتسخينه مرة أخرى فإنه يتحول إلى سم قاتل وذلك بسبب طريقة حفظ الخبز .

حيث تقوم معظم ربات البيوت بحفظ الخبز داخل أكياس بلاستيكية فالرغم من أن الأكياس البلاستيكية لا تتحلل ألا انها تتأثر بدرجات الحرارة الساخنة عند وضع الخبز الساخن بها ومن ثم تبريدها لدرجات منخفضة جدا مما يتسبب ذلك في إنتاج مادة تسمى “ديوكسين ” والتي تسبب السرطان فيتحول الخبز الى أكبر مسبب لمرض السرطان وتراكم مخلفات البلاستيك الذى يتكون على الخبز في دم الإنسان مع الاستعمال المستمر يسبب له الكثير من المشاكل الصحية التي تهدد حياته .

كما أن حفظ الخبز فى الفريزر يتسبب في سرعة تعفنه فيما يسمى بتسريع الدورة الحياتية للخبز كما يجعله يفقد قيمته الغذائية والكثير من الفيتامينات ويحتفظ بالبروتين والكربوهيدرات وبالمادة الدهنية التي تعطيه المذاق الطازج عند تسخين الخبز مرة أخرى .

لذا يجب على المخابز والأفران استعمال الأكياس الورقية أو الألومنيوم في تعبئة الخبز الساخن وكذلك ربات البيوت يجب عليهن استبدال الأكياس البلاستيكية والعلب بالأكياس الورقية وذلك للقضاء على إنتاجها تماما حرصا على صحتنا وصحة أولادنا .

سنمار الاخباري – مواقع