أثبتت دراسة قام بها باحثون من المعهد الألماني للتغذية البشرية (DifE) أن القهوة لا تستطيع فقط ابقاء الشخص مستيقظا، بل تساعد أيضا على البقاء على قيد الحياة وبصحة جيدة لأنها تحمي من الإصابة بسرطان الكبد.
الدراسة التي نشرت في “المجلة الأمريكية للتغذية الاكلينيكية” تشير إلى أن شرب أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميا، تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 75 بالمائة.
الباحثون قاموا بتحديد مؤشرات حيوية خاصة في دم المشاركين في الدراسة وتوفير معلومات عن المواد المضادة للالتهابات وميكانيزم حماية الخلايا. ووجد العلماء علاقة بين المؤشرات الحيوية واستهلاك القهوة. وأوضحت الدراسة أن القهوة تحمي الكبد من الالتهاب وتلف الخلايا، ما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
Discussion about this post