توصلة دراسة أجراها فريق من العلماء الى أن القول الشائع “تفاحة واحدة في اليوم تبعد الطبيب عنا”، ليس صحيحاً لأن إبعاده يحتاج إلى تفاحتين بدلاً من واحدة. وأشارت الدراسة الى أن تناولهما اليومي يؤدي الى خفض الكوليسترول الضار، ويقلّل خطر الإصابة بالأمراض القلبية، لأن التفاح غني بالألياف وبمركب polyphenol المساعد للأوعية الدموية على تحسين وظائفها، بحسب ما استنتجته البروفسورة Julie Lovegrove المختصة بالتغذية في جامعة University of Reading جنوب إنجلترا.
بروفيسور آخر، لم يشارك في البحث، اسمه Tim Chico متخصص بأمراض القلب والأوعية الدموية من الجامعة نفسها، اعترف أن البحث الذي قام به الفريق على حقّ، “تناول تفاحتين يومياً أدى إلى خفض في الكوليسترول، مقارنة بعصير التفاح” لكنه أضاف أن ما تم خفضه “قليل، مقارنة بما تتيحه الأدوية”
