• أكتب معنا
  • للإعلان معنا
  • اتصل بنا
  • من نحن
سنمار سورية الاخباري  sinmarnews
  • كلمة المحرر
  • أخبار السياسة
    • أخبار سورية
    • عربي ودولي
  • أخبار محلية واقتصادية
    • أخبار محلية
    • أخبار اقتصادية
  • قناديل سنمار
  • اختيار منوع
    • أخبار طبية
    • ثقافة وفن
    • علوم وتكنولوجيا
    • أخبار الرياضة
  • قــــلـــــم و رأي
  • دراسات
  • اخترنا لكم
    • الحضارة السورية
    • مادة قانونية
    • لسان حالهم يقول
    • كـلام واقـعـي
  • منوعات
    • مكتبة الفيديو
    • عدسة سنمار
    • ضيف الموقع
    • بروفايل
    • هل تعلم
    • أدب وشعر
الثلاثاء, فبراير 7, 2023
  • كلمة المحرر
  • أخبار السياسة
    • أخبار سورية
    • عربي ودولي
  • أخبار محلية واقتصادية
    • أخبار محلية
    • أخبار اقتصادية
  • قناديل سنمار
  • اختيار منوع
    • أخبار طبية
    • ثقافة وفن
    • علوم وتكنولوجيا
    • أخبار الرياضة
  • قــــلـــــم و رأي
  • دراسات
  • اخترنا لكم
    • الحضارة السورية
    • مادة قانونية
    • لسان حالهم يقول
    • كـلام واقـعـي
  • منوعات
    • مكتبة الفيديو
    • عدسة سنمار
    • ضيف الموقع
    • بروفايل
    • هل تعلم
    • أدب وشعر
No Result
View All Result
سنمار سورية الاخباري  sinmarnews
No Result
View All Result
Home أخبار طبية

علماء يحذرون من خطر الخبز المحمّص!

admin by admin
2019-02-19
in أخبار طبية
0 0
0
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

قالت دراسة أجرتها جامعة تكساس في أوستن، إن الخبز المحمّص (أو التوست) يمكن أن يعرض الناس لنسب عالية من التلوث.

 

وقام الباحثون ببناء نموذج لمنزل مكون من 3 غرف، زُود بعدة مراقبة لتقييم مدى تأثير الأنشطة اليومية على جودة الهواء.

 

ووجدت الدراسة أن مواد سامة تنتج عن التحميص والقلي، يمكن أن تلحق ضررا بصحة الإنسان. ولكن الباحثة مارينا فانس، قالت إن الصدمة الأكبر تمثلت في اكتشاف ضرر خبز التوست المحمص، الذي يطلق جسميات سامة في الهواء.

 

وفي حديثها مع الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم، قالت فانس: "عند القيام بتحميص الخبز، فإن عنصر التسخين يبدأ بفرض حرارة معينة على الرقائق في محمصة الخبز التي تحتوي على الزيوت". ووجد الباحثون أن الإيثانول هو منتج ثانوي من عملية التحميص.

 

واستطردت فانس موضحة: "إذا تلامست قطع صغيرة من الخبز مع عنصر التسخين، يمكن رؤية الدخان، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات تلوث الهواء، مقارنة مع جودة الهواء الخارجي".

 

وشملت الملوثات الأخرى أدوات التنظيف، وخاصة البخاخات المنزلية، كما تعد الشموع المعطرة ومواقد الحطب، من الملوثات القوية أيضا.

 

وقاست دراسة أخرى، نُشرت مؤخرا في المجلة الأكاديمية "Atmosphere"، مدى سوء بعض الملوثات. ووجدت أنه عند تحويل الخبز إلى تركيزات جزيئية بنية اللون، ارتفعت مستويات الجسيمات ما بين 300 و400 ميكروغرام لكل متر مكعب.

 

وعند تحول الخبز المحمص إلى اللون البني الداكن، ارتفعت مستويات الجسيمات إلى أكثر من 150 ضعف الحد المسموح به من قبل منظمة الصحة العالمية.

 

سنمار سورية الاخباري

 
Previous Post

“باب الحارة”.. ممنوع أن يحمل الاسم نفسه!

Next Post

"آبل" تستعد لعصر ما بعد "آيفون"

Related Posts

الأطعمة المصنعة “خطر” على الصحة.. عليك بهذه البدائل الغذائية
slider

الأطعمة المصنعة “خطر” على الصحة.. عليك بهذه البدائل الغذائية

2023-02-02
هل يؤثر البيض على صحة القلب؟.. دراسة تقدم إجابة غير متوقعة
آخر الأخبار

هل يؤثر البيض على صحة القلب؟.. دراسة تقدم إجابة غير متوقعة

2023-01-31
الصويا يخفض الكوليسترول 70 %
أخبار طبية

الصويا يخفض الكوليسترول 70 %

2023-01-31
ما خطورة الطقس البارد على مرضى السكري؟
آخر الأخبار

ما خطورة الطقس البارد على مرضى السكري؟

2023-01-21
جسيمات نانوية تعالج السرطان والتهاب الكبد
آخر الأخبار

جسيمات نانوية تعالج السرطان والتهاب الكبد

2023-01-21
تحذير جديد من “الأسبارتام” بديل السكر
آخر الأخبار

يعمل بالذكاء الاصطناعي .. جهاز جديد يكشف سبب بكاء طفلك في 10 ثوان فقط

2023-01-07
Next Post

"آبل" تستعد لعصر ما بعد "آيفون"

Discussion about this post

آخر ما نشرنا

اجتماع لوفود فنية من وزارات دفاع سورية وتركيا وروسيا قريبا
slider

اجتماع لوفود فنية من وزارات دفاع سورية وتركيا وروسيا قريبا

2023-02-03

تعتزم وفود فنية من وزارات دفاع سورية وتركيا وروسيا عقد اجتماعات فنية في الأيام المقبلة. وقالو زير الدفاع التركي خلوصي...

Read more
نيكي هايلي تتحدى ترامب.. وإعلان كبير في 15 فبراير

نيكي هايلي تتحدى ترامب.. وإعلان كبير في 15 فبراير

2023-02-02
الإعلام السوري ينعي واحداً من أبرز وجوهه.. إبراهيم ياخور في ذمة الله

الإعلام السوري ينعي واحداً من أبرز وجوهه.. إبراهيم ياخور في ذمة الله

2023-02-02
الأطعمة المصنعة “خطر” على الصحة.. عليك بهذه البدائل الغذائية

الأطعمة المصنعة “خطر” على الصحة.. عليك بهذه البدائل الغذائية

2023-02-02
إيران تتهم إسرائيل بتدبير “هجوم أصفهان”.. وتتعهد بالرد

إيران تتهم إسرائيل بتدبير “هجوم أصفهان”.. وتتعهد بالرد

2023-02-02

منصة إعلامية إلكترونية تنقل الحدث الإخباري بشكلٍ يومي تعني بالشؤون المحلية والعربية والعالمية تشمل مواضيعها كافة المجالات السياسية والثقافية والاقتصادية إضافة إلى أخبار المنوعات وآخر تحديثات التكنولوجيا

رئيس التحرير الدكتور بشير بدور






جميع الحقوق محفوظة
 لموقع سنمار سورية الاخباري @2022
BY:
shmayess

No Result
View All Result
  • كلمة المحرر
  • أخبار السياسة
    • أخبار سورية
    • عربي ودولي
  • أخبار محلية واقتصادية
    • أخبار محلية
    • أخبار اقتصادية
  • قناديل سنمار
  • اختيار منوع
    • أخبار طبية
    • ثقافة وفن
    • علوم وتكنولوجيا
    • أخبار الرياضة
  • قــــلـــــم و رأي
  • دراسات
  • اخترنا لكم
    • الحضارة السورية
    • مادة قانونية
    • لسان حالهم يقول
    • كـلام واقـعـي
  • منوعات
    • مكتبة الفيديو
    • عدسة سنمار
    • ضيف الموقع
    • بروفايل
    • هل تعلم
    • أدب وشعر

منصة إعلامية إلكترونية تنقل الحدث الإخباري بشكلٍ يومي تعني بالشؤون المحلية والعربية والعالمية تشمل مواضيعها كافة المجالات السياسية والثقافية والاقتصادية إضافة إلى أخبار المنوعات وآخر تحديثات التكنولوجيا

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In